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大班社会活动:《筷子和刀叉》
发布日期:2013年03月26日 浏览次数:2780次
 

大班社会活动:《筷子和刀叉》

活动目标:

简单了解东西方文化的差异,懂得尊重其他国家的文化,促进幼儿良好的平等态度的形成。

活动准备:

1、教师准备:中西餐图片、投影仪。

2、幼儿人手一套刀叉、筷子。面包、乒乓球、各种形状的积木、纸条等

活动过程:

一、出示图片导入

小朋友今天我们教室里来了一些客人,你们想不想知道他们是谁?幼儿:想

教师出示中国人外国人吃中西餐的投影让小朋友边欣赏观察。

师问:欣赏完图片谁告诉老师,图片上有些什么人?他们在干什么?

(中国人,外国人,吃饭)

师:他们在吃饭各有什么不同?

(有的用的是筷子,有的用的是刀叉)

师小结:小朋友观察的真仔细,中国人一般都使用筷子吃饭,西方人喜欢将食物舀到各自的盘中,各吃各的,餐具是刀叉)

二、西餐体验

师:小朋友们你们吃过西餐吗?那你们想不想尝试一下呢?(想)

1 、给幼儿分发西餐餐具,刀叉、盘子。指导幼儿有秩序的在食物盘里取一块面包放入自己的盘中。

2、幼儿坐好后师边讲解西餐礼仪边示范。

(就座时,身体端正,手肘部放桌上,刀叉分放餐盘两旁,成八字形,刀叉向自身:左手持叉,右手持刀;没吃完一道菜,将刀叉并拢放盘中,任何时候,都不可将刀叉的一端放盘上,另一端放桌上。)

3、  示范后问:老师吃西餐时的姿势怎样?

(幼儿:很美,很好看。。。)

师:小朋友真会说,这就是优雅,吃西餐的时候一定要注意动作要很优雅哦。)

4、  幼儿体验西餐,师适时的给幼儿给以纠正。

5、吃完西餐你有什么感受?

(幼儿通过西餐体验各自谈自己的感受)

三、中餐体验

1、师:小朋友们说的真好,吃完了西餐肚子饱饱的我们来运动运动一下身体好吗?下面我们来做个游戏,名字叫“谁的手儿巧。”

(师介绍游戏规则:游戏分四个小组,围成一团,每小组人手一副筷子,碗,中间是个大食物篓,里面有用乒乓球,各种形状的积木,纸条代替的食物,谁夹的“食物”多谁就是这小组手最巧的,每组评一名)

2、幼儿游戏时师加以正确指点

3、每组评选一名小巧手并给予鼓励。

4、通过游戏幼儿各自谈自己有什么感受。

四、分组讨论:筷子很刀叉,你认为那种餐具好。为什么?

1、小组讨论。

2、各小组发表自己的意见。

(幼儿充分发表自己的看法,有自己的观点。有的会认为筷子方便。有的会认为刀叉卫生等)

师小结:筷子和刀叉各有智慧,神奇的筷子无论在吃方的、扁的、长的、短的,硬的食物时一夹就起来了,使用起来很方便。老师还听说使用筷子让人动作灵活,思维敏捷。刀叉的出现比筷子晚得多。但它却体现了我们中国人和西方人的习惯和生活观念不同。西方人小狐妖吃肉类,比如羊肉牛肉,需要刀割再用叉送进口中,讲究的是优雅。发展出了繁琐的西餐礼仪。带来了分食制,比较卫生。

五、活动延伸

小朋友们,今天我们认识了筷子和刀叉,还进一步的了解了筷子和刀叉的文化,老师给你们布置个任务,下去后请你们收集一下,除了中国之外,还有哪些国家也使用筷子呢?

作者姓名:黄胜娇

性别:女

年龄:34

工作单位:石首市实验幼儿园

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